臺大每年有超過 7,000 名來自世界各地，以不同入學管道進入本校就讀之學生，一般統稱為「境外學生」，包括攻讀學位的「學位生」及短期來校的「非學位生」。學位生依照國籍和身分別不同可分為僑生、港澳生、陸生及國際學生；非學位生則可分為依兩校協議來校交換一學期或一學年的交換生、自主申請至本校修課的訪問生、以及短期來校進行研究實習的訪問研究生、短期生、華語生。境外學生招生及入學申請作業統一由國際事務處負責，在學生輔導方面，僑陸組負責僑生、港澳生及陸生之輔導；國際事務處負責國際學位生及非學位生之輔導；華語生則由華語中心協助。
本校境外學生依入學管道不同可分為以下幾類：
（一）境外學位生
1. 國際學位生
依我國《外國學生來臺就學辦法》規定入學攻讀學位之學生，外國學生由各校辦理單獨招生。與主要目標為文化交流、認識東亞文化、語言學習之交換或訪問學生不同，國際學位生因語言、文化、教育背景等差異，相較來說課業壓力較高，因此在教學與輔導方面均需教師、學院系所與各行政單位共同配合，教務處每學年會提供境外生成績預警名單，有效了解學業上問題和困難。本校考量其背景特殊性，部分照顧措施不同於本地生，如：獎學金申請、國文輔導辦法、英文心理諮商、一對一學生志工服務、第二導師制度、住宿優先權、華語課程等，但其他規定大致與本地生相同。
2.雙聯學位生
僅限與本校簽有「雙學位計畫合約」之國外學校學生，經由申請人母校薦送申請入學，攻讀學士、碩士或博士等雙聯學位學程之國際學生。
3.僑生/港澳生
依我國《僑生回國就學及輔導辦法》、《香港澳門居民來臺就學辦法》規定入學攻讀學位之學生，僑生/港澳生的申請管道分為各校單獨招生和海外聯合招生委員會兩類。一般來說，僑生與港澳生的語言能力和適應環境能力較一般外國學生好，近年本校也加開免費華語課程，供華語能力不足的僑生增進華語能力。僑陸生社團成員連結緊密，可以豐富並提供僑陸生同學協助適應新生生活。教務處每學年會提供境外生成績預警名單，有效了解學業上問題和困難。
4.陸生
依我國《大陸地區人民來臺就讀專科以上學校辦法》規定入學攻讀學位之學生。陸生統一透過陸生聯合招生委員會申請，陸生以研究生為主，佔9成以上。陸生的語言能力和適應能力基本上等同當地學生，教務處每學年會提供境外生成績預警名單，有效了解學業上問題和困難。
相關網址／https://admissions.ntu.edu.tw/%E7%94%B3%E8%AB%8B%E8%87%BA%E5%A4%A7/
（二）非學位生
1.交換學生
交換學生係指依本校與境外姊妹校所簽交換學生計畫書面約定，經姊妹校推薦且獲本校許可前來研修之學生。學生於本校相關系、所、學位學程註冊，停留期間以學期計，至多以兩學期為原則。修習期滿發給成績單，但不授予學位。依約定學生得免付本校學雜費。與本校簽訂有交換學生計畫之學校名單，可參考國際事務處網站。
2.訪問學生
訪問學生係指經境外學校推薦或學生主動報名，經本校許可至本校研修之學生，屬自費性質。學生於本校相關系、所研修一學期或一學年，以不超過一學年為原則。研修期滿，依本校規定發給成績單或修業證明，但不授予學位。
3.訪問研究生
訪問研究生係指經境外學校推薦、學生主動報名或本校教授邀請，經本校許可，於學期或寒暑假期間前來研修之學生，屬自費性質。學生於本校相關系、所、學位學程或其他單位所屬之接待教授指導下進行研修，目的可分為實習或撰寫研究論文等，但不選修本校正式課程。停留期間以不超過六個月為原則。研修期滿，得依接待單位或學生母校需求發給修業證明，但不授予學位。
相關網址／https://admissions.ntu.edu.tw/zh-hant/apply/non-degree-programs
（三）國際短期課程NTU Plus Academy
本校另開設國際短期課程（NTU Plus Academy）讓國際生來校短期研修，如春季課程（Spring+）、暑期課程（Summer+）及客製化專班課程（Tailor-made Program），提供有意來本校短期修課之國際學生付費參加。其中，Research Programs 招募本校教師加入指導團隊、招收並指導有興趣之國際學生針對相關研究領域，進行6~8週之研究計畫。國際處另行提供教師相對應之指導費及行政耗材費補助。
相關網址／https://oia.ntu.edu.tw/short-term-programs/
（四）華語中心
1.文學院語文中心－中國語文組（CLD）
中國語文組（CLD）提供初級、中級、進階等各種程度的中文課程，一年4期（每週15小時 × 12週 / 冬季班僅10週），每班 5-8 名學生，同時也提供客製化課程（遊學團）、個人班等不同方案。教師課堂授課以中文為主，營造全中文環境。課程期間也會安排許多課外活動，例如：新生說明會、校園導覽、文化體驗、專題講座、春秋兩季的校外教學等。
相關網址／https://cld.lang.ntu.edu.tw/
2.國際華語研習所（ICLP）
國際華語研習所（ICLP）是國內教授外籍學生現代漢語和文言文之首要研習機構，全中文教學環境，提供每週20小時、兼具學術與實用之密集中文課程。課堂強調口說訓練與互動，善用小班制（每班1-4位學生）與一對一教學的優勢，助益學生於短時間內有效進步。教材選擇涵蓋文化、新聞、電影、商業、法律、文學、文言文、翻譯等多元領域，也提供長期與短期之客製化課程。2020年開辦華語菁英壯遊專班（Chinese Gap Year），結合生活與文化體驗，帶領來自全球各地之優秀高中畢業生，進行沉浸式且密集的華語學習，建立對臺灣的良好印象。
相關網址／https://iclp.ntu.edu.tw/